selama ini daging serta telur dianggap meningkatkan risiko penyakit jantung sebab kandungan kolesterolnya yang tinggi, namun penemuan terbaru justru menuturkan bakteri selama tubuh manusialah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
penemuan terbaru mengatakan kiranya karnitin, zat kimia aman pada daging merah, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. risiko ini timbul tak secara langsung, melainkan sesudah dengan proses di sistem pencernaan, demikian medicaldaily.com, sabtu.
penelitian terbaru ini menuturkan kiranya lesitin terdapat dalam kuning telur, daging merah, hati, kacang kedelai, gandum, kacang-kacangan, dan susu. bila mengonsumsi makanan ini, dengan begini lesitin mau dipecah dengan sistem tubuh adalah kolin.
bakteri dalam saluran pencernaan akan mengonsumsi kolin serta mengolahnya merupakan bahan kimia dan disebut tmao (trimethylamine n-oxide), ujar dr stanley hazen, peneliti daripada cleveland clinic.
Informasi Lainnya:
tmao mampu meningkatkan risiko munculnya penyakit jantung juga pengerasan arteri yang disebut arteriosklerosis dan merupakan indikator risiko serangan jantung juga stroke.
para peneliti menemukan orang melalui kadar tmao 2 kali lebih tinggi mempunyai risiko semakin tinggi terkena serangan jantung, stroke serta kematian dibandingkan melalui mereka yang mempunyai kadar tmao rendah.